意大利是水牛奶酪的王國~ 

正宗的Pasta Filata是用水牛奶做的，潔白無暇，難以抗拒……

水牛奶莫扎里拉奶酪（Mozzarella di bufala），水牛奶乳脂含量高，脂肪球大，做出來的奶酪潔白無瑕，奶味濃郁。

水牛奶Treccione奶酪（Treccione e Trecce di bufala），像辮子一樣，很飽滿，看著就流口水……

 

 

水牛奶Scamorza奶酪（Scamorza di bufala），像小葫蘆，頂部的褶皺是手工封口時留下的，底部圓鼓鼓的，很可愛~~

 

水牛奶里科塔奶酪（Ricotta di bufala），那個白啊~~

 

啃著一塊鋪滿Ricotta的麵包片……